▲靠著強大意志力，美男戰勝98%的不可能。（圖／取自Youtube／Carolina Neurosurgery & Spine）
國際中心／綜合報導
美國一名52歲男子早前因車禍導致脊椎受損，事後甚至被醫生告知僅2%的機率能再站起來，但他沒有怨天尤人，反而選擇原諒肇事司機，更用樂觀的態度鼓勵自己，最終戰勝98%的不可能，再次站了起來，還邀約司機參加馬拉松長跑，成功挽救自己的人生。
根據《紐約郵報》及《people》報導，美國男子奧托（Dean Otto）熱愛各式各樣的運動，更是出了名的單車愛好者，生性樂觀的他也勇於接受各種挑戰，親友對他百折不撓的精神相當敬佩。然而去年9月的一天早晨，騎著單車的奧托遭卡車追撞，當場飛了出去，倒在地方失去知覺。
由於情況相當危急，奧托緊急被送往醫院急救。主治醫生麥克格爾特（Matt McGirt）表示，奧托不僅骨盆、尾骨以及肋骨都骨折，脊椎骨也錯位，最令人擔心的脊髓似乎也受傷了，「手術相當成功，雖然奧托甦醒後能夠動動腳趾，但要再站起來的機率極小，僅2%，我看著奧托告訴他，可以一輩子坐輪椅，但如果上帝開恩那或許就不需要。」
至於肇事的卡車司機27歲的哈夫曼（Will Huffman）回憶事發當天表示，當時還有另外一個朋友在車上，兩人正準備去看足球賽，然而當他發現奧托時，一切都已經為時已晚。哈夫曼強調，卡車直接撞在奧托身上，衝撞力非常之大，而這起意外令他非常內疚，因此事後取得認可後，他帶著當時在車上的朋友一同到醫院探望奧托，「奧托沒有怨言，他沒有抱怨，而是選擇原諒我。」
奧托則回應，「我如果不選擇原諒，那怨恨會吞噬我的生活。」
為了2%的機率，奧托全力復健，手術第三天就戴上助行器跨出第一步，沒想到幾個月後，他不僅完全康復，甚至和哈夫曼一同參加5公里長跑，兩人肩並肩跑完全程，讓不少知情的人直呼感人，而醫生對奧托復原如此迅速也感到不可思議。不過奧托也坦言，第一次裝上助行器所跨出的第一步，是人生中最艱難的一步。但毅力幫助他一步一步邁向康復。
下個月，也就是奧托事故發生一年之際，他將參加半馬拉松賽，這一次不僅哈夫曼也會一同加入，連醫生麥克格爾特也點頭答應一起跑。
麥克格爾特最後告訴《跑步者世界》，「我從未遇過一名可能永遠不能再走路的病人告訴我說，『我要克服這個難關，而且我還要跑。』」
▼影片取自YouTube及vimeo，如遭刪除請見諒。
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曾任職於香港東方文華以及紐約、巴黎等多家米其林餐廳的主廚林明健，繼2016年12月開設摩登溫馨的Chou Chou法式料理餐廳，近期將再於台北市敦南商圈打造充滿殖民地風格設計的LONGTAIL Restaurant & Bar，提供跨國界當代料理、創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤酒，於晚餐及宵夜時段營業，即使過了用餐時間，仍有一處舒適輕鬆環境飲酌及品嚐精緻美食。
▲玻璃隔間半開放式包廂。（圖／LONGTAIL）
業者表示，「LONGTAIL」字意為台灣特有種藍鵲、及東南亞的長尾船。餐廳此為名，代表主廚林明健運用各式在地食材入菜，展現台灣豐饒之美，同時也以深厚料理實力，融入亞洲各地旅遊經歷及生活體驗，結合國際視野展現異國風味，猶如長尾船或飛翔的鳥將各地特色美味傳遞至客人味蕾。
▲將「叉燒包」以蜜汁五花肉結合韓式泡菜，有如西方漢堡的討喜形式創意呈現。（圖／LONGTAIL）
▲ 主菜慢燉牛小排.白花菜.洛神花.山當歸。（圖／LONGTAIL）
餐點結合多國特色風味的當代料理，像是將「叉燒包」以蜜汁五花肉結合韓式泡菜，有如西方漢堡的討喜形式創意呈現；「冰鎮黑芥蘭」以滋味酸辣的美極蛋黃醬取代傳統芥末醬油，結合台灣烏魚子濃郁鹹鮮增添黑芥蘭苦甜深度；「燴鮮蚵」則是賦予鮮蠔、綠竹筍、過貓等台式熱炒店必備菜餚西方風味，道道勾惑味蕾及視覺。
▲融入台灣在地元素的創意調酒。（圖／LONGTAIL）
此外，餐廳也提供創意調酒、精品葡萄酒及精釀啤酒，滿足客人不同需求。調酒師張斯威曾於Haleakala、Halo、Wootp窩台北、Beau，及上海的D&D等知名餐吧餐廳歷練，以經典調酒為本，融入烏龍茶、杏仁茶、烏梅、蜜餞等在地食材特色與創意，並運用香草入酒，呼應Chef Kin喜愛使用各式香草入菜，混搭出令人會心一笑的調酒。
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